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お菓子のおもいで

小学校の頃、ただいまーと玄関を開けると、バニラとバターの甘ーい香り。 思わず顔がほころんだのを覚えています。

チョコスプレーのたくさん散りばめられたパウンドケーキ
バターたっぷりのマドレーヌ
シナモンの効いたかぼちゃのパイ
母のお菓子はどれも素朴で、あたたかみがあって、いつもわたしをホッとさせてくれました。

そんな私は、自然と、キッチンから材料をかき集めては、簡単なお菓子を作るようになりました。
もちろん、失敗することもしばしば…。
でもそんな時、父は決まってこう言うんです。
「ん～、おいしいね。また作ってよ！」
焦げたクッキーも、膨らみ損ねたスポンジも、香ばしいねだの、パンみたいで結構いけるよだの…。
必ずおいしいおいしいと言いながら平らげてくれました。
おかげで私は、次はもっとおいしいといってもらえるようにと、失敗にめげずにお菓子作りを続けてこられたというわけです。
思えばこれが私のお菓子作りの原点です。

誰かの喜ぶ顔を想像しながら作るお菓子、それは、間違いなく差し上げた方を幸せな気持ちにさせるでしょう。
そしてまた、そのお菓子は、作っている自分をも幸せにしてくれているのです。

プリムローズ　主宰　安藤　直美